Dieetwensen en Dominique’s favoriete momenten

In dit artikel vertellen we je hoe je omgaat met dieetwensen op je evenement, wat het favoriete moment van locatiemanager Dominique was deze week en waarom je jouw evenement de volgende keer bij ons zou moeten organiseren.

Het zonnetje in huis

Iedere week vragen we een andere collega naar zijn of haar tofste moment van de week, maar ook naar de grootste uitdaging. Deze week is de beurt aan locatiemanager Dominique. Als locatiemanager van Green Village zorgt zij ervoor dat alles op rolletjes loopt.

“Ik zorg er samen met mijn collega’s voor dat onze opdrachtgevers en gasten met een tevreden gevoel naar huis gaan. Zo ook bij Polteq, die afgelopen woensdag bij ons te gast was. Na alle regen en kou hadden we eindelijk weer zon, dus konden we goed gebruik maken van onze grote terrassen. Dat vonden niet alleen wij fijn, maar ook onze gasten.”

Om maximaal gebruik te maken van één locatie, is het voor het team soms hard werken om ruimtes gereed te maken voor het volgende onderdeel van het programma. “De uitdaging van deze week was het ombouwen van de zalen tijdens het evenement van Polteq. Halverwege de dag, terwijl onze gasten buiten van de zon genoten, moesten wij alle zalen volledig ombouwen. Dit betekent dat we bijvoorbeeld andere opstellingen van stoelen neerzetten, een podium op- of afbouwen, decoratie verplaatsen of techniek moeten omzetten van een presentatie-modus naar bijvoorbeeld een feestopstelling met DJ. Maar we plannen dit goed van tevoren, dus gelukkig hebben we alles op tijd af gekregen.”

Hoe ga je om met dieetwensen?

Je hebt tegenwoordig met veel verschillende dieetwensen te maken en het faciliteren daarvan kan soms ingewikkeld zijn. Dus hoe pak je dit handig aan tijdens jouw evenement?

Tip 1: vraag om dieetwensen in het aanmeldformulier, zodat gasten van tevoren al kunnen aangeven waar ze behoefte aan hebben. De antwoorden kun je vaak handig in een document verwerken. Hiermee heb je een duidelijk overzicht voor de partij die het eten en drinken verzorgt.

Tip 2: overleg de dieetwensen goed met de locatie, zodat zij dit van tevoren met de keuken of catering kunnen afstemmen. Hiermee voorkom je dat er bepaalde gerechten niet beschikbaar zijn. Zo kunnen alle gasten lekker van het eten genieten.

Tip 3: het is voor gasten belangrijk dat zij weten waar ze hun gerechten kunnen ophalen. Denk hier vooral aan wanneer je zelf voor de aankleding zorgt. De locatie kan dit ook voor je organiseren, bijvoorbeeld met de juiste signing.

Mocht het zo zijn dat er op de dag zelf toch nog dieetwensen bekend worden, dan is dat bij ons geen probleem. We hebben namelijk een eigen keuken op locatie en daardoor kunnen we snel voor vervangende gerechten zorgen.

Dé reden(en) om jouw volgende event bij Green Village te houden

Juni is de drukste maand van het jaar met de meeste opdrachtgevers per week. Sommigen komen al jarenlang, anderen voor het eerst. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is hun fijne ervaring bij Green Village. Tot nu toe hebben we gemiddeld een 9,0 gekregen! En daar zijn we hartstikke trots op. Wat ons betreft, genoeg reden om jouw volgende event bij ons te houden 😉