Je hebt het vast wel eens meegemaakt. Bij een gemiddelde Nederlandse verjaardag komt er altijd wel een schaal met worst en kaas voorbij. Op een feestje mag de bitterbal ook zeker niet worden vergeten. Als je het ons vraagt, mag het allemaal wel wat meer aangekleed. Je drankjes en hapjes op jouw feest, bruiloft of verjaardag hoeven niet altijd exclusief te zijn, maar de presentatie van hapjes en drankjes geven jouw persoonlijke gelegenheid net wat meer sfeer. In deze blog helpen we je op weg met een aantal ideeën voor hippe hapjes en sapjes.
Foodtrucks
Niets is leuker voor onze koks om in een foodtruck de laatste hand te leggen aan de gerechten terwijl de gasten erbij staan. Zo kunnen zij direct uitleg geven over de gerechten en wordt het meer dan alleen eten. De foodtruck kan zowel binnen als buiten geplaatst worden en er kunnen allerlei gerechten in klaargemaakt worden. Van mini risotto met zalm tot aan verse sapjes.
Instagram-waardige gin-tonic
Wie dacht dat de gin-tonic hype voorbij was, heeft het fout. De gin-tonic wordt al honderden jaren gedronken en ieder jaar wordt het weer in een nieuw jasje gegoten.
Zo kun je een gin-tonic op honderden manieren mixen: met rood fruit en vlierbloesem, een kaneelstokje met sinaasappel, komkommer en peper, rozemarijn en zeezout of verfrissende munt en citroen. Hiermee creëer je een Instagram-waardige-look. Dit kun je natuurlijk ook creëren met andere soorten (alcoholvrije) cocktails.
Stikstof surprise
Ben je op zoek naar een “gezonde” snack voor je gasten? Dan is een stikstof surprise wellicht een leuk idee. À la minute kunnen de gasten hun eigen ijsje maken in vloeistof dat -196 °C is. Je prikt met een stokje vers fruit en dompelt dit onder in verschillende dips als chocolade of karamel. Vervolgens doop je het geheel voor enkele seconden in de stikstof, waardoor je een mini fruitijsje krijgt. Leuk om te doen en lekker om op te eten!
Fancy vega(n)
Liever geen vlees, vis of andere dierlijke producten serveren? Denk dan bijvoorbeeld aan een vega of vegan walking dinner. Daarmee kunnen jouw gasten zelf kiezen tussen talloze vega of vegan opties. Van kleurrijke bao buns met pulled jackfruit tot carpaccio van gele biet, plantaardige hapjes zijn helemaal hot!
Tonijnlolly
Naast iets zoets, is iets hartigs ook altijd lekker. Hoe origineel is deze tonijnlolly? Het smaakt niet alleen overheerlijk maar het ziet er ook nog eens superfancy uit. Je kunt ook kiezen voor een zalm variant met limoenkaviaar en een toefje wasabimayonaise. Om het helemaal af te maken kun je ook een vegetarische variant serveren.
Pull the wall
De dag of avond is ten einde en het is tijd om te gaan. Geef de gasten iets lekkers mee voor onderweg. Vaak weten de gasten dat een puntzak friet het laatste hapje van de avond is. Een mooie bijkomstigheid, want zo is er een duidelijk einde aan jouw feest. Liever een snack dan een zakje friet? Zet dan de Pull the wall neer bij de uitgang. Hoe leuk is het om zelf je snack uit de muur te trekken?